Для цього, ми знаємо кількість кілограм помідор розділимо на кількість одержуваного з них томатного соку: 9,6 кг/4 літра = 2,4 кг помідор потрібний для 1 літра соку.
Вміст у продукті сухих речовин помідорів у кількості 25- 40 % свідчить у тому, що це томатна паста.
Томатну пасту розведіть в одній склянці води, добре розмішуючи. Томатну пасту краще брати смачну, без добавок у вигляді солі, цукру, крохмалю та консервантів. Тоді і томатний сік вийде на ваш смак.