На день можна випивати не більше 400 мл пуеру, тобто не більше 2 чашок. Перевищення норми може нашкодити здоров’ю і призвести до “чайного сп’яніння” – стану, близького до алкогольного отруєння.
Для заварювання чаю, зрозуміло, знадобиться окріп і якісний пуер. Порція напою на одну людину (150 мл води) передбачає використання 3-5 грам чайного листя. Це приблизно 2 чайні ложки.
Вплив теаніну на мозок триває близько 5 годин. Якщо вжити L-теаніну у 8 разів більше, ніж кофеїну, то дію останнього буде повністю нейтралізовано.