Також і дубильні речовини, якими володіє сама бочка, з роками просто випаровуються. Якщо не докласти особливих зусиль, то барило може прослужити 15-20 років. Але якщо правильно її доглядати, то термін служби можна значно збільшити. В основному, в одній бочці витримують приблизно 6-8 разів.Mar 11, 2017
Міцний самогон можна заливати в бочку 6-8 раз. І кожен раз час витримки збільшуватиметься, адже корисні речовини з клепки переходять у алкоголь. Без перерви бочку можна використовувати 5-6 років, якщо доглядати її між циклами заливки так, як це розказано в розділі “Рецепти самогону”.
У дубовій бочці на 5 літрів потрібно витримувати до 3-4 місяців; самогон із солодової ячмінної, пшеничної чи кукурудзяної браги стає віскі через 2-60 років. У 5-тилітровій бочці потрібно 2-3 місяці.
Скільки витримувати самогон у дубовій бочці Залежно від того, який напій ви хочете отримати, залежить термін витримки самогону: Бурбон – 3-4 місяці; Кальвадос – 4-6 місяців; Віскі, коньяк-6-10 місяців.