Співвідношення сухих та свіжих дріжджів
| Сухі дріжджі (Ч.Л.) | Свіжі дріжджі (г) |
|---|---|
| 3,5 | 35 |
| 4 | 40 |
| 4,5 | 45 |
| 5 | 50 |
дріжджі додавати в мішанку і дроблене зерно, ретельно перемішати. Добову дозу розділити на кількість годівлі. У сірниковій коробці – 10 г; в столовій ложці з гіркою – 10 г; склянці (200 см³) – 130 г.
1 столова ложка = 10 грам 1 чайна ложка = 3 грама