Тому важливо знати, скільки зберігаються роли без холодильника: не більше трьох годин. Суші ще менше. Після цього часу рисові колобки і згортки втрачають смак і стають небезпечними. Обов'язкова умова зберігання поза холодильником – темрява та відносна прохолода.Apr 9, 2020
Справжні роли з сирою рибою потрібно вживати свіжими, зберігати їх не можна навіть протягом години. Свіжоприготовлені роли з іншою начинкою (наприклад, копчена риба) можна зберігати не більше 3-х годин при кімнатній температурібажано в темному місці.
Щоб ви отримали максимум корисних вітамінів та мінералів зі страви, варто вживати його в їжу в перші 3 години. У цей період роли можна зберігати за кімнатної температури. Якщо суші маки планується зберігати трохи довше, їх слід помістити у прохолодне темне місце.
Справжні роли із сирою рибою бажано вживати протягом 1 години після приготування. Інші види страви можуть зберігатися протягом 3-х годин за умов кімнатної температури. Термін придатності не здатний перевищувати 2 доби в холодильнику, а мінімальний період визначається за складом.