Ванільного екстракту знадобиться 1 чайна ложка (5 грамів) замість столової ванільного цукру (15 грамів), а ванільний стручок замінює 45 грамів ванільного цукру.
Ванільний цукор. Наприклад, якщо в рецепті потрібна 1 чайна ложка ванільного екстракту, використовувати 3 чайні ложки ванільного цукру.
Як використовувати ванільний екстракт Щоб розрахувати скільки додавати в тісто екстракту ванілі, треба скористатися співвідношенням 5 мл на 1 кг. Тоді в торті запах буде дуже добре відчуватися.