Яке найбільше кількість порцій плову може приготувати їдальню, якщо в її розпорядженні є 20 кг рису та 15 кг м'яса?
Салати – 100 грам на людину. При цьому видів салатів має бути як мінімум два; Гаряче – від 100 до 250 грам на людину.
Якщо для вас важливо, щоб плов був «рисинка до рисинки», то беріть на 1 кг рису 1 кг м'яса. Морква – 1-2 кг. Для узбецької плову береться багато моркви і існує така закономірність: що менше м'ясатим більше морквини.