Оптимальною порцією для здорової людини вважається вживання 1-2 яєць на день. Їх можна з’їдати як у цілісному вигляді, так і в складі бутербродів, перших і других страв, як гарнір. Найкорисніше їсти варені яйця швидкого або тривалого варіння. Найкраще вживати яйця, зварені круто.
Що буде, якщо їсти багато яєць? Занадто часте вживання яєць (наприклад, щодня по десятку) протягом тривалого часу може порушити роботу нирок, печінки або підшлункової залози, особливо у людей із захворюваннями цих органів.
Скільки яєць їсти Оптимальною порцією можна вважати 2 яйця на день. При цьому найбезпечніший і найкорисніший спосіб приготування – зварити їх круто. Адже має значення і те, з чим ви їсте яйця і як їх готуєте. Одна справа – з’їсти на сніданок яйце пашот із цільнозерновим хлібом та овочами або повечеряти салатом на кшталт цього.