Як приготувати Гриби перебираємо від листя, бруду і замочуємо в холодній воді десь години на 2, потім ставлю варити, як закиплять воду, солю, заливаю чистою, і знову, як закиплять воду, зливаю, заливаю чистою і варю 1,5 години, як охолонуть, солю.Jul 23, 2019
Народна назва цих грибів – корівники . Наукова – свинушка тонка. Вчені вже достовірно встановили, що це отруйний гриб . – Доведено, що свинушки – отруйні гриби, і є багато випадків, коли смерть або тяжке ураження крові, нирок і печінки було достовірно пов’язане з вживанням свинушок у їжу.
Ретельно промиваємо корівники, прибираємо все сміття. Приготуємо сольовий розчин для вимочування грибів. У літрі води розчиняємо 20 г солі. У приготований розчин кладемо промиті гриби на 5 годин.
Свинушки замочити 3 рази по 5 годин, змінюючи підсолену воду. Варити свинушки 5 хвилин у першій воді, 30 у другій воді, у третій 40 хвилин. Увага! Офіційно гриб свинушка віднесений до отруйних, будьте гранично обережні!