Фортеця горілки може бути різною: за російськими стандартами 40-45, 50 або 56% про., За законодавством Євросоюзу – не менше 37,5% про.
Фортеця вважалася нормальною, якщо вигоряла рівно половина обсягу. Звідси пішла старовинна російська назва хлібного дистиляту – "напівгар". Фортеця півгару дорівнювала сучасним 38 градусів. Саме 38 градусів були встановлені в Російській Імперії з 1817 року, як нижній поріг фортеці горілки.
У літрі горілки фортецею 40 % vol 635 г води та 318 г зернового етилового спирту, що відповідає міцності близько 35°.
Горілка – 30-60% про. (фортеця російської горілки зазвичай 40% про.) Коньяк – 40-42% про. Самогон – немає стандартів фортеці, зазвичай 40-60 % про.