1 рік Багато хто вважає, що гречка здатна зберігається довгоАле це зовсім не так. Загальний термін придатності 1 рік, а якщо створити ідеальні умови зберігання, то цей термін збільшується вдвічі. Категорично не можна зберігати гречку у поліетиленових пакетах, навіть у тих, у яких вона була розфасована та продавалася.
У закритій упаковці Умовно гречка зберігається 2 роки. У кожного різновиду гречаного продукту свій термін: ядриця – 15 місяців для Далекого Сходу, Північного Кавказу, Нижнього Поволжя та 20 місяців для інших регіонів; проділ – 14 та 18 місяців відповідно.
щоб крупи залишалися якомога довше свіжими, потримайте їх у холодильнику. Низька температура не тільки вб'є живність, якщо така є. Подібна обробка дозволить зберігати продукти набагато довші; прожарите гречку у духовці протягом 10-15 хвилин.