Як зберігати і розморожувати бульйон Термін зберігання бульйону в морозильній камері – не більше 6 місяців, тому на заморожених брикетах слід робити позначку про дату заморожування. Якщо ви заморожуєте різні види бульйону, то раціонально буде залишити інформацію про те, з чого приготований той чи інший відвар.
2 місяців Кістковий бульйон можна використовувати скрізь, де використовується м’ясний або курячий бульйон, наприклад, у супах, підливках, соусах. Кістковий бульйон можна заморожувати і зберігати в холодильнику до 1-2 місяців і більше.
Відправити в морозильну камеру на зберігання за температури мінус 18 градусів. Також, бульйон можна заморозити у вигляді цеглинки – ця заготівля зручніша, оскільки займає менше місця в морозильній камері. Можна зробити кілька таких цеглинок бульйону і скласти їх одна на одну в морозилці.