Скільки зберігатися Розкрите вино?

Термін зберігання вина після відкриття пляшки При правильному зберіганні білі та рожеві сорти зберігають аромат та смак протягом 3-7 діб.. Рекордсменами є кріплені та десертні вина: їх можна зберігати до 2-4 тижнів. Щоб продовжити термін придатності відкритого вина, його краще перелити у невелику скляну ємність.24 Oct 2022

Наприклад, у порівнянні з червоними білі вина більш чутливі до дії кисню. Відкрита пляшка білого вина краще зберігати не більше двох-трьох днів, а червоного – Не більше п'яти.

В цілому, як кажуть експерти, вино можна спокійно пити, не побоюючись за його смак через 2-5 днів після відкриття. І зберігати його потрібно у прохолодному та темному місці, щоб уповільнити хімічні процеси. Після відкриття пляшки, залишки вина можна перелити в меншу ємність, щоб було менше простору для кисню.

Нічого небезпечного чи шкідливого для здоров'я з відкритим вином не трапляється. Воно просто стає нецікавим, втрачаючи все, за що ми платили: аромати, смак, бульбашки (ігристі). Далі можливо оцтове скисання, але не скоро, причому в результаті – цілком харчовий продукт, винний оцет.