Якщо збиті вершки не використовуються в цей проміжок часу, їх необхідно зберігати у закритій!!! ємності при температурі +5 – +9º до подальшого використання. 10. Розкриту упаковку зберігати в холодильній камері за температури +5 – +9ºС не більше 1-1,5 тижнів.
Після розтину зберігати вершки трохи більше 3 діб.
Після розтину упаковки зі вершками їх необхідно зберігати лише у холодильнику. На кухонному столі вони будуть їстівними лише за кілька годин. Термін придатного стану вершків лише 3 дні – це за умови, що вони стоятимуть у холодному місці.
Термін зберігання продукту після розкриття упаковки – не більше 5 діб при температурі (4±2) °C. ЯК ПРАВИЛЬНО ЗРОБИТИ ЗБИТІ ЗЛИВКИ: 1. Охолодіть вершки до 2-6 °C.