Вітамін А – це одна з найважливіших поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму. Він є жиророзчинним вітаміном, який відіграє важливу роль у підтримці здоров’я очей, шкіри, кісток, зубів та імунної системи. Вітамін А також необхідний для нормального росту і розвитку організму, а також для підтримання здоров’я волосся і нігтів.
Одними з основних джерел вітаміну А є продукти тваринного походження, такі як печінка, молочні продукти, яйця та риб’ячий жир. Також вітамін А можна отримати з рослинної їжі, включно з овочами та фруктами, такими як морква, солодкий перець, гарбуз і манго. Однак, важливо пам’ятати, що вітамін А є жиророзчинним, тому його засвоєння найкраще відбувається в присутності жирів. Тому рекомендується вживати продукти, що містять вітамін А, у поєднанні з невеликою кількістю жиру.
Незважаючи на безліч корисних властивостей, збільшення споживання вітаміну А може бути небезпечним для здоров’я. Надлишок вітаміну А може призвести до різних побічних ефектів, включно з нудотою, запамороченням, сухістю шкіри, втратою волосся і навіть пошкодженням печінки. Тому важливо дотримуватися рекомендованої денної норми вітаміну А і не перевищувати її без консультації з лікарем.
| Назва | Корисні властивості | Небезпеки в разі нестачі | Небезпеки в разі надлишку |
|---|---|---|---|
| Ретинол | Поліпшення зору, підтримання здоров’я шкіри та слизових оболонок, зміцнення імунної системи | Порушення нічного зору, сухість шкіри та слизових оболонок, ослаблення імунної системи | Підвищений рівень токсичності, подразнення шкіри, головний біль, нудота |
| Каротиноїди | Антиоксидантна дія, захист від вільних радикалів, підтримка шкіри, зору та імунітету | Підвищена вразливість до інфекцій, проблеми зі шкірою, зниження зору | Ризик розвитку каротинемії, зміна кольору шкіри, жовтушність |
Кому протипоказаний вітамін А?
Застосування речовини не рекомендується для дітей до семи років. З обережністю розчин призначають пацієнтам похилого віку, а також при серцевій недостатності 2-3 ступеня, нефриті, цирозі печінки, алкоголізмі, нирковій недостатності, вірусному гепатиті.
Коли не можна приймати вітамін А?
Жиророзчинні вітаміни A, D, E і K не можна вживати на голодний шлунок Вітаміни A, D, E і K – жиророзчинні, і щоб вони засвоїлися, їх потрібно поєднувати з їжею, яка містить жири: молоком, кефіром, йогуртом. Їх не можна приймати на голодний шлунок, просто запиваючи водою: може статися розлад шлунково-кишкового тракту.
Як зрозуміти, що в організмі надлишок вітаміну А?
Зазвичай спостерігаються сонливість, дратівливість, болі в животі, нудота і блювота. Іноді відбувається лущення шкіри. Раннім симптомом хронічного гіпервітамінозу є рідко зростаюче, жорстке волосся; алопеція брів, суха, груба шкіра, сухість очей і потріскані губи.