Знати міру і не оснащувати її жирними інгредієнтами, гарнірами, – це головне, у всьому іншому користі в ній більше, ніж шкоди. Використовувати гречку як дієту слід не більше одного місяця. Найоптимальнішим буде вживати її періодично, 1 раз на 3-4 дні.Sep 29, 2020
Лікар-гастроентеролог, дієтолог Нурія Діанова не рекомендує вживати гречку щодня, так як харчування людини має бути різноманітним, щоб отримувати як можна більше корисних речовин. «У гречки глікемічний індекс краще, ніж у тієї ж манки чи білого хліба.
Саме гречана крупа, що має низький глікемічний індекс, допомагає протягом короткого часу знизити вміст цукру в крові. Крім того, харчові волокна гречаної крупи перетравлюються довго, що не тільки зменшує об'єм вуглеводів, що всмоктуються, а й притуплює почуття голоду.
Гречку можна їсти щодня, шкоди для організму не буде. Але сидіти на гречаних дієтах не можна, раціон має бути збалансований. Якщо є весь час один продукт, навіть дуже корисний, краще організму не буде: йому потрібна різноманітність.