Як використовувати фігурну качалку?
Перед нанесенням візерунка переконайтеся, що лапка суха і поверхня тіста не має «вологих» місць. Для цього проведіть рукою по пласту, особливо по краях і якщо відчуєте вологу, присипте невеликою кількістю борошна і розподіліть її рівномірно. Натискаючи на візерунковий валик прокотіть качалкою за тестом. Збережена копія
Як розгортати тісто для печива?
Розкачувати ніжне тісто для печива, що тане в роті, краще відразу на пергаменті, а потім обережно перенести пергамент із печивом на лист. Сильно "забивати" борошном не варто, печиво не буде таким ніжним.