Якщо печериці дрібні, слід ретельно протерти їх сухою серветкою — мити або чистити не обов'язково. З великих також необхідно прибрати землю, потім розрізати на 2-4 частини і зняти з капелюшків тонку шкірку. Ніжки можна або витерти сухою серветкою. Після цього гриби готові до вживання.
Так звані "спідничкиі темні платівки під капелюшком чіпати не варто — саме вони надають грибам характерного смаку. Однак сенс в очищенні капелюшка все ж таки є, коли гриби досягають 5 см у висоту. Зі збільшенням розміру шкірка потовщується, і гриби можуть вийти жорсткими.
Тепличні молоді екземпляри досить добре промити під водою. Зібрані в лісі гриби мало промити, їх обов'язково додатково очищають від землі, комах та іншого сміття. знімають верхній шар, в якому можуть бути шкідливі, токсичні речовини. Гриб їх вбирає із навколишнього середовища.
Чи все печериці треба чистити Ні, молоді, щойно зрізані чи маленькі гриби чистити не обов'язково. Точкою відліку вважають 4 см у діаметрі капелюшка. Все, що менше цього параметра, можна готувати відразу, незалежно від обраного способу.