Спеції та червоне вино залити в каструлю і нагріти (70 градусів, якщо достатньо). Чи не доводьте до кипіння! А інакше всі корисні властивості випаруються. Вимкніть та накрийте кришкою мін на 5-10.
Щоб вино не втратило свої властивості, підігрівати його потрібно максимум до 70 градусів. Якщо вино довести до кипіння, то більшість алкоголю випарується, і воно втратить свій смак. Кип'ятити потрібно основу напою: воду, спеції та інші компоненти.
Подають гаряче вино у спеціальному посуді – у високих келихах з великою ручкою з яких можна пити глінтвейн, не обпалюючись.
Не рекомендую нагрівати вино вище 70°C, через це в напої з'являється варений присмак.