Як проростити насіння для їжі в тарілці: Попередньо замочіть насіння, як при пророщуванні у банку. Розкладіть зерна тонким шаром на тарілку та накрийте марлею. Потім промивайте 2 рази на день насіння через сито чи друшляк і знову розкладайте на тарілку та накривайте марлею.
Ось перевірений рецепт пророщування пшениці: 1. Пшеницю промити, висипати в керамічну, скляну або емальований невисокий посуд, залити чистою водою на 2 см вище зерен, накрити негерметичною кришкою, наприклад тарілкою (щоб залишити можливість дихати). Залишити на 12 годин для набухання.
Пророслі насіння для більшості з нас – незвична їжа, тому вводити їх у раціон потрібно акуратно та поступово.
- Почніть додавати проростки до салатів або супів.
- Ретельно пережовуйте паростки, перед вживанням можна подрібнити їх у блендері.