Майте на увазі, що розігріти сковороду не означає поставити її на сильний вогонь. Сковороди з антипригарним покриттям можуть зашкодити сильному нагріванню, а на чавунних сковорідках з'являться точки перегріву. Натомість краще поставити сковорідку на середній вогонь, влити масло|мастило| і дати їм нагрітися разом.25 лип. 2022 р.
Як правильно розігрівати олію?
Візьміть дві ємності різного діаметра та помістіть одну в іншу. У більший за розміром посуд налийте воду, у менший – покладіть масло. Поставте конструкцію на вогонь і чекайте, поки вода закипить. Поступово масло почне танути під дією гарячої водяної пари.
Скільки хвилин розігрівати олію на сковороді?
1. При приготуванні їжі без додавання олії чи жиру сковороду необхідно розігріти при середній температурі близько 2 хвилин. 2. НІКОЛИ не нагрівайте олію чи жир до появи диму. Збережена копія