Як роблять вирізку: основні інгредієнти та технології

Вирізка – це техніка рукоділля, яка дозволяє створювати різноманітні прикраси, аплікації та декоративні елементи. Вона використовується в різних галузях ремесел, включно з шиттям, вишивкою, квілтингом, бісероплетінням і навіть у створенні картини з паперу.

Основний матеріал для вирізки – папір. Він може бути звичайним, кольоровим, глянцевим, матовим, щільним або тонким. Для створення вирізок використовуються різні інструменти, такі як ножиці, ножі, леза і навіть спеціальні машинки для вирізання.

Крім паперу, для вирізки можуть використовуватися й інші матеріали, такі як тканина, шкіра, пластик, фольга тощо. Це дає змогу створювати складніші й оригінальніші композиції. Важливо вибрати матеріал, що підходить для конкретного проекту, щоб вирізка мала естетичний вигляд і міцно трималася на поверхні.

Із чого роблять вирізку
МатеріалОпис
ПапірОсновний матеріал для вирізки, легко ріжеться і декорується
НожиціІнструмент для різання паперу та інших матеріалів
КлейВикористовується для склеювання різних елементів вирізки
Кольоровий папірВикористовується для додавання різноманітності та яскравості у вирізку
ОлівецьІнструмент для начерку ескізу перед початком вирізання

Свиняча вирізка є частиною м’яса свинини, розташованою в області реберної та хребтової частини тулуба у верхній частині спини тварини. Також цю частину туші називають свинячим карбонатом або свинячою грудинкою. Вирізка є найбільш цінною частиною туші.

Звідки беруть вирізку?

Вирізка (прямитина) знаходиться в задньопоперековій частині туші тварини, є поперековою м’язовою тканиною, розташована над нирками вздовж поперекових хребців. Протягом життя тварини дана м’язова тканина майже не отримує фізичного навантаження, тому є найбільш ніжною та смачною під час приготування м’яса.

Як називається м’ясо вирізка?

Яловича вирізка, філе – найкраща і найдорожча частина яловичої туші, що знаходиться в задньому підребер’ї. Це попереково-клубовий м’яз, бідний на сполучну тканину, який майже не отримує за життя тварини фізичного навантаження, тому дуже ніжний.

Чим відрізняється філе від вирізки?

Вирізка (великий поперековий м’яз) часто продається цілком і має вигляд довгого вузького веретеноподібного шматка м’яса, потовщеного з одного боку (“голова”) та тоншого з іншого (“хвіст”). Круглі шматки, нарізані впоперек із тонкої частини вирізки, являють собою філе-міньйон .