Відокремте довгу смужку м'яса, що знаходиться всередині грудки (мале філе). Наріжте поперечними скибочками потрібної товщини (шматочки курки не повинні бути завтовшки менше 3 мм). Тепер наріжте половинки грудки, Починаючи з тонкого краю, на скибочки потрібної товщини. Потім упоперек — на кубики.
Якщо ви готуєте курячий шницель або подібну страву, акуратно надріжте курячі грудки і розкрийте як книгу, а потім прокатайте. А от відбивати грудку не потрібно.
1:474:37Suggested clip 54 seconds