Температура зберігання має бути максимально близькою до 0 градусів. У умовах міської квартири яблука зберігають у холодильнику або на заскленому балконі. Плоди укладають по 1-2 кг у поліетиленові пакети без отворів та прибирають на зберігання. На балконі чи лоджії яблука зберігають у пакетах чи ящиках.
Наразі агрономи рекомендують виготовляти термоящики – коробки, обклеєні пінопластом, у яких фрукт спокійно перезимує навіть на балконі. «Зберегти врожай до весни можна і в будь-якому сипучому середовищі. Яблука кладуть в ящик, заповнений піском, лушпинням цибулі, золою або навіть тирсою.
Пакети з яблуками укладаються на стелажі чи ящики. Температура у приміщенні, де вони будуть зберігатися, Повинна бути не нижче 3 і не вище 10 градусів тепла. Не можна укладати в пакет понад 2-2,5 кілограми. Відібравши плоди і давши їм перед укладанням повністю охолонути, щоб уникнути конденсації вологи, заповніть пакети.
Охолодження яблук перед безпосередньою відправкою в холодильну камеру протікає від 24 до 48 годин. Можна використовувати холодильні камери для зберігання яблук також для їхнього охолодження відразу після збору. Якщо зменшити лише один день після збирання врожаю, то термін зберігання знизиться на 10 днів!