Обріжте кінці. Використовуйте кухонні ножиці, щоб обрізати сухі кінчики від кожного стебла кінзи. У той же час, видаліть також все пошкоджене або в'яне листя. Щоб зберегти кінці свіжішими та менше травмувати рослину, обрізайте стебла під прохолодною проточною водою.
Кінза — одна з ароматних трав, яка у свіжому вигляді зберігається зовсім недовго. Заморозивши її на зиму, ми збережемо і смак і користь, на які багата ця пряна трава.
Складіть листочки кінзи в пакети, максимально видавіть повітря, закрийте і покладіть в морозилку. Всі! Коли знадобиться, дістаньте пакет із замороженою кінзою з морозилки, візьміть частину зелені та покладіть пакет із зеленню назад.