Скільки треба варити шлунки, щоб вони були м'якими?
Налити воду, посолити та готувати на повільному вогні. Щоб шлунки вийшли м'якими, їх варять не менше 40 хвилин. Готовність можна перевірити, проткнувши вилкою.
Як і скільки варити шлунки?
Курячі шлунки зрілих курок необхідно варити на повільному вогні під кришкою протягом 1,5 години, у скороварці – приблизно 30 хвилин після закипання. Шлунки молодих курок готуються 30-40 хвилин на тихому вогні під кришкою, у скороварці – 20 хвилин після закипання.