✨Сухі дріжджі перед використанням замочують на 10-15 хвилин у невеликій частині рідини, що входить до складу тіста, щоб активувати їх. За цей час на поверхні утвориться пінка – це означає, що дріжджі почали працювати, і їх можна використовувати.
Дріжджове тісто не піднімається що робити ?
- Потрібно налити в каструлю окріп і вкрити рушником. На неї поставити посуд із тістом і обернути рушником. …
- Спробуйте увімкнути духову шафу на 40-50 градусів. …
- Можна укутати ємність рушником і поставити на плиту біля увімкненої конфорки.
Прострочені дріжджі (А) в коричневих і жовтих плямах, пахнуть чимось на кшталт старого господарського мила. Свіжі (Б) ніжно-кремового кольору, приємно пахнуть.
На 100 грамів дріжджів знадобиться 500 мл води. Розводити дріжджі “Саф момент” потрібно так: насипати порошок у воду без перемішування, чекати на їхню активацію потрібно всього 5-7 хвилин, потім акуратно перемішати.