Яка користь від глютену?

Про користь глютену Цільне зерно містить багато клітковини, життєво необхідних мінеральних речовин, вітамінів A і B. Вживання цільнозернових продуктів нормалізує артеріальний тиск, знижує поганий холестерин і попереджає серцево-судинні захворювання. Вживання цільнозернових продуктів нормалізує артеріальний тиск, знижує поганий холестерин, попереджає серцево-судинні захворювання.Sep 20, 2021

Що корисного в глютені? Глютен – це корисні повільні вуглеводи, харчові волокна, вітаміни групи B і мікроелементи (залізо, мідь, цинк, магній). Цільнозернові продукти містять усю цю користь у максимально доступному, смачному та недорогому вигляді.

Глютен – що це і чому він шкідливий Відповідаючи науковою мовою, глютен – це поняття, що об’єднує групу білків, які запасають, виявлених у насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита і ячменю. Простіше кажучи, глютен – це рослинний білок, який необхідний для живлення нових паростків.

Шкода глютену полягає як у негативному впливі на організм (у разі його непереносимості), так і в порушеннях обміну речовин, спричинених надмірним вживанням пшеничних продуктів. Насамперед страждає робота кишківника і виникають проблеми зі шкірою, потім – порушується імунітет.