Сьомий день Песаха Згідно з Торою, Всевишній наказує: «сьомого дня також священні збори; ніякої роботи не працюйте» (Лев. 23:8). Проте не вказується причина свята. У цей день води Червоного моря розступилися перед євреями і поглинули фараона, що переслідував їх (Вих.
«Песах» з івриту перекладається як пройшов". Мається на увазі описаний у Біблії епізод під час десятої єгипетської кари. За те, що фараон відмовився відпустити євреїв із рабства, на нього та всіх жителів його країни обрушилися страшні кари. Останньою з них стала смерть первісток у кожній родині.
Борошняні продукти: локшина із злакового борошна, вермішель, вівсянка, хліб, торти, печиво, тістечка, навіть маца та страви з маци, не приготовані спеціально для Песаха. Продукти зі злакових: харчові пластівці, виготовлені з вищезгаданих злаків, повітряні пшеничні зерна, товчена пшениця.