У наш час, коли швидкість та ефективність займають важливе місце у повсякденному житті, якість обслуговування кухонного приладдя стає все більш важливим питанням. Особливо це стосується заточування ножів, які необхідні для комфортної та безпечної роботи. У цьому контексті важливо визначитися з вибором точилки для ножів – механічної чи електричної.
Механічні точила для ножів є зручним і простим у використанні пристроєм, який дозволяє заточувати ножі без особливих зусиль. Вони зазвичай мають двосторонній шліфувальний блок із заточуванням для заточування по двох різних кутах. Ці точила підходять для будь-яких типів ножів і добре справляються із заточуванням ножів за допомогою шліфувального каменю.
З іншого боку, електричні точила для ножів пропонують більш швидкий і ефективний спосіб заточування. Вони зазвичай оснащені спеціальними абразивними дисками, які обертаються з високою швидкістю та дозволяють швидко та якісно заточувати ножі. Електричні точила ідеально підходять для людей, які не хочуть більше силових зусиль і хочуть заточувати ножі якнайшвидше і простіше.
| Тип точилки | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| Механічна точила | Простота у використанні Недорога Не вимагає електрики | Потребує фізичного зусилля Потрібна навичка правильного заточування |
| Електрична точила | Швидкість заточування Висока точність заточування Не потребує фізичного зусилля | Дорожче за механічну точилку Потребує електричного живлення |
Електрична точила для ножів більше підходить для професійного використання в умовах інтенсивної експлуатації ножів. Механічна точила для ножів цікава тим, що може одночасно виконувати 2 функції: точити та правити ріжучу кромку.
Яка найкраща точила для ножів?
Кращі точила для ножів 2021
- Точилка електрична для заточування ножів Chef'sChoice 2100, професійна 3-х рівнева
- Камінь комбінований водяний #220/1000 185x63x20 (GC/KD Combination)
- Мусат Lansky керамічний, 20 см, 800 грит
- Мантачка для ножів та ножиць JIFF-S.
- Точильний верстат Blitz, Базовий
Який Точилка краще точити ножі?
Вибір точилки для ножа багато в чому залежатиме від виду останнього. Так, для лез з м'яких та нержавіючих металів підійдуть заточування із середньою зернистістю. Сталевим ножам потрібен абразив, набагато твердіший за сам метал. Для заточування керамічних ножів краще всього використовувати алмазні диски.
Яку краще купити точилку для ножів?
Керамічні точила є більш делікатними і можуть ув'язнити ножі більш гостро, але вони тендітніші і можуть легко розбитися. Алмазні точила більш міцні та ефективні для заточування ножів з твердими лезами, такими як ножі з нержавіючої сталі. Металеві точила міцніші, але можуть бути менш точними.