Середня зарплата офіціанта по Росії у 2022 році Середня зарплата офіціанта у Росії складає 31 200 рублів 2022 року. Це сума окладу, без урахування чайових та премій.23-Nov-2022
Давно ні для кого не секрет, що основний заробіток офіціанта-це чайові, вони можуть становити від 15 до 40 тисяч рублів на місяць у середньому, а у відсотковому співвідношенні до зарплати-більше 50%. Головна задача офіціанта — якісно обслужити гостя, щоб він залишився задоволеним та став постійним відвідувачем закладу.
Зарплата виходить 20-50 тисяч рублів, за винятком чайових. Чайові – штука нестабільна. В один день можна піти з тисячею рублів, а в іншій день – З 20 тисячами. У середньому виходить близько 4 тисяч у день та 50–60 тисяч на місяць.
«У закладах преміум-класу офіціант може розраховувати на більший дохід через індивідуальну систему чайових та відсоток від продажів зі столиків, — каже Юлія Хлєбнікова. — Враховуючи високий середній чек та спроможність гостей закладу, офіціант може претендувати на чайові, що в рази перевищують його місячний оклад».