Перше місце – червона яловичина. Червона яловичина на думку лікарів небезпечна насамперед для серцево-судинної системи у похилому віці. Саме червоне м'ясо може бути причиною захворювань серця, а тому його вживання слід суворо контролювати та обмежувати.
Червоне м'ясо (яловичина, свинина, баранина) також багате білком, проте засвоюється все на 50-60% від загальної маси продукту. Воно вважається важким і перетравлюється від 5 до 7 години.
Про це розповіли співробітники Єзуїтського університету, повідомляє УНН. Вони переконані, що свиня є одним із самих брудних, нечисті тварини на землі. "Свині живуть у гною, фекаліях та бруді.