На що схоже м’ясо нутрії Воно приємне і ніжне на смак, нагадує щось середнє між кролятиною і курятиною. Якщо звір мешкав у природних умовах водойми, присмак і запах будуть рибними.22 Apr 2020
У 1961 році Державна санітарна інспекція офіційно визнала м’ясо нутрій придатним для харчування людини, зокрема і як дієтичне харчування. У Росії навіть існує і ДСТУ на цей продукт.
Тушка нутрії зовні нагадує кролячу, але смак м’яса за запахом і смаком досить сильно відрізняється від кролятини. М’ясо нутрії яскравого червоно-коричневого кольору, жирові прошарки рівномірно перемішані з м’язовими волокнами, через що м’ясо виходить мармуровим.
Скільки коштує м’ясо нутрії ? Ціна за 1 кг вартості м’яса нутрії становить приблизно 650 рублів, що є доступною ціною.