Граничним терміном збереження кондиційної схожості насіння овочевих культур вважається: кавуна, дині, огірка, кабачка, патисона – 6-8 років; капусти, томата, гарбуза, кольрабі, артишока, базиліка – 4-5; гороху, квасолі, бобів, редиски, редьки, брюкви – 3-5; моркви, буряків, ріпи, перцю, баклажана, салату, шпинату – 3-4; цибулі, …
Термін придатності насіння редиски, капусти, ріпи, редьки, томатів та буряків від 4 до 5 років. Насіння моркви, баклажанів та салату не втратять своїх якостей 3-4 роки. Насіння солодкого перцю придатні протягом 2-3 років. Такий же термін придатності у насіння петрушки, цибулі, кропу та щавлю.
Встановлено, що у сховищі з нерегульованою температурою схожість насіння соняшнику однорічна з вологістю 2,5-3,7% зберігалася без змін лише чотири роки.
Можна, можливо зберігати їх у льоху, холодильнику, але тільки в герметичній тарі, наприклад у банку з щільно прилеглою кришкою. Головне щоб насіння не поглинали вологу, інакше вони почнуть інтенсивніше дихати, втрачати поживні речовини, зародок передчасно прокинеться від сну і загине.