Піддон з отворами слід змастити рослинним олією, так само і нижню частину мантів.
Вставку для варіння на пару змастіть олією або вершковим маслом. Викладіть на неї манти на відстані приблизно 2 см один від одного. У чашу апарата налийте воду. Готуйте в режимі «Варка на пару»: 40 хвилин охолоджені, 50 хвилин заморожені.
Зліплені манти можна заморозити та зберігати деякий час у морозильній камері.