Вітамін В12 містить кобальт та ціаногрупу, що утворюють координаційний комплекс
Вітамін В12 міститься в основному в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо (яловичина), субпродукти (печінка та нирки), морепродукти (молюски, сардини, тунець), риба (форель, лосось), молочні продукти (молоко, йогурт, сир) та яйця. Також їм збагачують пластівці, дріжджі та рослинні замінники молока.
Ціанокобаламін (вітамін В12) – бере участь в синтез нуклеотидів, є важливим фактором нормального зростання, кровотворення та розвитку епітеліальних клітин; необхідний для метаболізму фолієвої кислоти та синтезу мієліну.
У чому різниця між ціанокобаламіном та метилкобаламіном? Останній є активною формою О 12 і має більш високу біодоступність. При цьому варто зауважити, що і вартість може бути трохи вищою. Хоча ціанокобаламін і дешевше, його біодоступність нижча, тому краще купити вітамін В12 метилкобаламін.