Шоколад – один з найпопулярніших ласощів, який приваблює своїм чудовим смаком. Незважаючи на свою насолоду і калорійність, шоколад може позитивно впливати на організм і навіть приносити користь для здоров'я.
Проте чи всі види шоколаду однаково корисні. Відмінність полягає у вмісті какао-порошку, основного інгредієнта шоколаду. Чим більший відсоток какао в шоколаді, тим кориснішим він буде для організму.
М'який і солодкий молочний шоколад містить найменшу кількість какао (зазвичай близько 10-30%) і при помірному вживанні не має особливого позитивного впливу на організм. Більш корисним варіантом є гіркий шоколад із високим вмістом какао (від 70% і вище), який містить значно менше цукру та більше корисних речовин.
Поживні речовини, що містяться в шоколаді, включають антиоксиданти, вітаміни, мінерали та флавоноїди. Вони здатні покращити настрій, знизити рівень стресу, підвищити імунітет та підтримувати серцево-судинну систему. Крім цього, високий вміст какао в шоколаді сприяє нормалізації кров'яного тиску, покращення кровопостачання мозку і навіть може покращити пам'ять та когнітивні функції.
| Тип шоколаду | Вміст какао (%) | Кількість антиоксидантів | Кількість кофеїну |
|---|---|---|---|
| Темний шоколад | 70-99 | Найвище | Відсутня чи дуже низька |
| Молочний шоколад | 30-39 | Нижче, ніж у темному шоколаді | Незначна кількість |
| Білий шоколад | 0 | Відсутнє | Відсутнє |
Бажано вибирати продукт із вмістом какао більше 70%. Чим вищий цей відсоток, тим кращим і кориснішим є шоколад, — пояснює дієтолог. У зв'язку з цим чорний шоколад – Найкорисніший, молочний і білий містять менше корисних речовин.11 лип. 2021 р.
Який шоколад можна їсти щодня?
Чи корисний шоколад і який вид краще У побуті найкориснішим вважається гіркий шоколад. У ньому менше цукру і міститься більша кількість флавоноїдів (у порівнянні з молочним та білим) – речовин рослинного походження, що мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Яка марка шоколаду найкорисніша?
гіркий шоколад – Найкорисніший для здоров'я, він покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує розумову працездатність. Темний шоколад містить від 40 до 70% какао. Крім того, в ньому значно більше цукру, ніж у гіркому. Він часто буває з добавками.
Який шоколад вважається найкращим?
Ми вивчили думку покупців та ділимося рейтингом кращого шоколаду.
- Шоколад Kinder® Chocolate з молочною начинкою.
- Шоколад Ritter Sport «Цільний лісовий горіх» …
- Шоколад Milka молочний з цілісним фундуком.
- Шоколад молочні Merci. …
- Шоколад RED молочний класичний, без цукру.
- Веганський білий шоколад ROYAL FOREST.