До Росії найчастіше привозять плоди з Туреччини, Азербайджану та Узбекистану. Хороші будь-які турецькі білі сорти: вони солодші, в них набагато більше вітаміну С, ніж у яблуках та лимонах, і зовсім немає кісточок.Nov 19, 2019
Щоправда, самим солодким гранатом у світі є індійський сорт "Дхолка". З Ізраїлю везуть «Мангулатій», у якого кисло-солодкий смак. Один із улюблених видів граната у поціновувачів – «Ак-Дону» із Середньої Азії. У такого фрукта світла шкірка малинового відтінку, витягнуті темно-рожеві зерна та насичений кисло-солодкий смак.
Колір і розмір зерен Дрібні зерна бувають у недозрілих плодів і кислих сортів, великі – у солодких та стиглих. Чим дрібніше зерна, тим кисліший смак граната. Кислі можна використовувати для домашніх соків та соусів. Якщо зерна великі та чорні, можете сміливо брати – плід буде солодким.
На дотик у стиглого граната шкірка суха та огрубіла. Якщо відчуваєте вологу та м'якість – фрукт уже почав гнити. Також на шкірці не повинно бути плям та пошкоджень. Можете навіть трохи натиснути на плід – якщо він пружинить, значить гранат стиглі і свіжі.