Якщо хочете готувати коржі, краще купити тандир із діаметром горловини 30 см і більше (рекомендуємо тандир “Сармат-Скіф”). Підставка під тандир необхідна не тільки для ізоляції від вологи, а й для зручності виїмки вугілля. Можна підставити зольний ящик під тандир і висипати попіл у нього.
Який тандир краще : найважливіше Оптимальна товщина стінок тандира – 5 см, діаметр горловини – від 30 см, висота корпусу – 80-100 см. Вибирайте модель із відкидною кришкою – її не доведеться тримати в руках під час завантаження продуктів у піч.
Оптимальним для домашньої експлуатації вважається тандир з горловиною від 30 сантиметрів. У такий тандир легко завантажиться бараняча нога. Найменший тандир “Ахмат” від “Технокераміки” має діаметр 45 см, а горловину 21 см – але і його експлуатація розрахована на невеликий обсяг завантажуваних продуктів.
Параметри тандирів
- Товщина тандира Чим більший тандир, тим більшою має бути товщина його стінок і тим довше він тримає тепло. …
- Висота тандира Чим вищий тандир, тим він більший за обсягом. …
- Діаметр горловини Широка і зручна горловина, дає змогу розмістити велику кількість м’яса й овочів усередині тандира … .
- Засувка …
- Зовнішній вигляд