Вибираючи кавомолку, необхідно знати: регулювання ступеня помелу; простоту чищення кавомолки; ємності для зерен і меленої кави; обмеження часу помелу і додаткові фічі.
Що вища потужність кавомолки, то швидше обертаються її ножі і то швидше вона перетворює зерна на мелену каву. Тим, хто п’є каву час від часу, можна рекомендувати кавомолку потужністю 90-200 Вт. Кавоманам знадобиться більш потужна модель – від 250 до 350 Вт. У професійних моделях потужність може досягати 800 Вт.
Прийнятну якість помелу дають ручні кавомолки з конічними жорнами. При цьому важливо звернути увагу на їхній розмір: чим жорна більші, тим рівномірніший помел. Також покращує якість помелу наявність осьового підшипника. Ножові кавомолки дають нерівномірний помел, в огляді ми їх не розглядаємо.