Рішення: якщо брага перестала грати через холод, перенести ємність у тепле місце. Якщо температура була занадто високою, створити відповідні умови і додати нову партію дріжджів. Бажано, щоб брага бродила в темному або хоча б захищеному від прямих сонячних променів приміщенні (ємність можна накрити).
Неякісні дріжджі теж можуть спричинити проблеми. Якщо вони почали псуватися, то з’являється гнильний затхлий запах, який свідчить, що продукт не можна використовувати. Крім пресованих дріжджів можна застосувати сухі дріжджі.
Перемішування потрібне при внесенні цукру, щоб він добре розчинився в рідині й не випав на дні окремим шаром. Але під час бродіння правильніше відлити частину сусла, розвести в ньому цукор, потім отриманий сироп вилити назад у бродильну посудину, а не всипати цукор і мішати брагу, збовтуючи осад на дні.