Чи можна готувати на сковороді із пошкодженим тефлоновим покриттям?

Висновок: Начиння з пошкодженим тефлоном викидати однозначно не потрібно. Її можна використовувати надалі з наявними подряпинами та сколами (навіть якщо випадково шматочок напилення відколеться в процесі приготування їжі – ніякої шкоди здоров'ю він не завдасть). May 19, 2020

Зате подряпані сковорідки з тефлоновим покриттям можна, можливо, як переконаний Людгер Фішер, використати без будь-яких збитків для здоров'я. Він спростовує десятки або навіть сотні експертів, які запевняють, що проковтнута крупинка тефлону може спричинити важке отруєння.

Подряпини на антипригарне покриття не впливають на безпеку та функціональність сковорід, принаймні досі не було жодного експериментального підтвердження таким висновкам. Усі нормальні виробники антипригарний посуду (включно з Tefal) використовують лише матеріали, допущені для контакту з їжею.

Якщо перевищити рекомендовану виробником температуру впливу, або ж пошкодити покриття, то його використання буде справді небезпечним, почнуть виділятися шкідливі речовини аж до канцерогенних.