Лимонник впадає у вічі своїми яскравими червоними ягодами, зібраними в товсті грона-колони. У кожній з таких ягідок два насіння, у м'якоті різкий кислий смак, тому їсти їх у свіжому вигляді складно. Насіння сильно пахне лимоном – саме це дало ягоді таку назву.Nov 13, 2020
Китайський лимонник стимулює роботу нервової системи, тому має певні протипоказання. Не можна вживати плоди при вагітності, безсонні, гіпертонії, епілепсії, надмірній збудливості, підвищеній шлунковій секреції, гострих інфекційних захворюваннях.
У кулінарії ягоди лимонника використовуються у приготуванні вин, напоїв, варення, начинок для пиріжків. Плоди лимонника містять багато органічних кислот (лимонну, яблучну, винну), тонізуючі речовини, цукру, барвники. Насіння містить жирне масло. У листі виявлено мікро- та макроелементи.
Сік з його плодів використовується у виробництві вин та безалкогольних напоїв, у приготуванні варення, сиропів. Він має жадібні властивості, його додають у прохолодні напої, фруктове морозиво, киселі. М'якуш ягід лимонника використовується як начинка для цукерок.