Чи можна їсти плісняву на варення?

Чим небезпечна пліснява Цвіль впливає на організм невидимо, на кшталт радіації. Отрута, що виділяє пліснява, що оточує нас у побуті, називається мікотоксинами. Мікотоксини, що надійшли в організм з їжею, призводять до погіршення репродуктивної функції та імунного стану, до крововиливів та некрозів печінки.

Інші сміливо зачерпують ложкою вогнища цвілі, щоб їх викинути, перекладають солодкий вміст у чисту банку з новою кришкою і надалі спокійно його використовують, мотивуючи тим, що жодного разу не чули про випадки отруєння таким продуктом і взагалі "пліснява – це той самий корисний пеніцилін".

Важкі наслідки чорної цвілі призводять до появи у дітей атопічного дерматиту, екземи та бронхіальної астми. Цвіль не викликає захворювання, але вона є сильним алергеном! Ліки приносять лише тимчасове полегшення, і якщо не усунути проблему, небезпечних наслідків не уникнути.