Він придатний лише 5-6 тижнів. Якщо його відправити в холодильний пристрій, продовжити цей період можна до 6 місяців. Після цього часу продукт почне окислюватися. Найкраще відкриту тару з льоном у будь-якому вигляді тримати в холодильнику в пластиковому контейнері, що щільно закривається.
Навіть ретельно упаковане вакуумним способом, після того, як пакет розкритий, воно може зберігатися близько 6-16 тижнів. Цілісне ж буде збереженим 6-12 місяців у герметичному контейнері в темному, прохолодному та сухому місці. Будучи охолодженим (у холодильнику, наприклад) і зовсім 1-2 роки.
НЕ ТРЕБА МОЛОТІ ВПРОТИ! Робіть це безпосередньо перед вживанням. Тому що розбите зерно насіння льону має властивість окислюватися під впливом сонячного світла, тепла та інших зовнішніх факторів, у результаті утворюється канцероген. Лляне насіння можна також замочити на ніч, щоб розмокла оболонка.