У вас буде Нестача важливих макроелементів Жири – для здоров'я мозку, достатньої кількості енергії та обміну речовин, білки – для сильних м'язів та міцної імунної системи. «Якщо харчуватися тільки фруктами та овочами, Вас чекає втрата м'язової маси та сили, – каже дієтолог Емі Шапіро (Amy Shapiro).
Якщо є довгий час є тільки одні овочі, то ваги ти позбавишся, але при цьому втратиш м'язову масу і взагалі не дуже добре вплинеш на здоров'я. Важливо пам'ятати, що овочева дієта – це незбалансований раціон.
Так, з погляду лікарів, овочі та фрукти – основа здорового харчування, важливе джерело вітамінів та мінералів. Крім того, в овочах та фруктах багато корисної клітковини – це волокна, які містяться в шкірці. Клітковина покращує травлення та загалом добре впливає на організм.