Якщо в холодильнику є зона свіжості, варто її використовувати – оптимальна температура для дбайливого розморожування.. Якщо вам потрібно нарізати стейк на дрібніші шматочки, не варто розморожувати його до кінця.
Так, розморожувати рибу краще заздалегідь, помістивши на нижню полицю холодильника протягом усього ніч. Не варто розморожувати зубатку у мікрохвильовій печі або в теплій воді, інакше філе розпадеться на частини.
ЯК ПРАВИЛЬНО РОЗМОРОЗИТИ: 1️⃣ Дістаньте СТЕЙК зубатки із морозильної камери безпосередньо перед приготуванням; 2️⃣ Піднесіть під струмінь холодної води, і утримуйте доки не відокремиться шар захисної крижаної глазурі (не більше 1-3 хв.); Після цих нехитрих дій СТЕЙК ГОТІВ до подальшого приготування!
Її можна, можливо з'їсти сирийале це вкрай не рекомендується, тому що якщо потерпіти пару хвилин і посмажити, то вийде готова зубатка, Що відновлює набагато більше ситості – приблизно в 5 разів більше, з урахуванням того, що в готовій цілих 3 шматки. На початку гри краще відкладати цей вид риби у контейнер.