Що якщо їсти м'ясо кожен день? Занадто високий вміст тваринного білка в раціоні призводить до втрат кальцію та перевантаження сечовидільної системи, підвищує ризик серцево-судинних захворювань, інсультів та пухлин. Високе споживання білка можна, можливо виправдати хіба що надмірними фізичними навантаженнями. 11, 2021
"Шість-сім разів на тиждень треба віддавати перевагу білому м'ясу. Середня добова доза для дітей, людей віком та жінок – від 50 до 100 грамів, а для чоловіків – від 150 до 200 грамів. Червоне м'ясо краще вживати у відвареному вигляді в обсязі 200-300 грамів тиждень", – порадила лікарка.
Загальновизнаними вадами вегетаріанського харчування є дефіцит амінокислот, заліза, цинку, кальцію, вітамінів D і В12, поліненасичених Омега-3 жирних кислот, харчових волокон. Крім того, рослинний білок має малий амінокислотний склад і гірше засвоюється організмом.
М'ясо – це не незамінний продукт, це не вітамін і не мінерал, якого наше тіло потребує щодня. Найцінніше у ньому – білок. Саме для того, щоб отримати повноцінний білок, більшість людей щодня їсть м'ясо. Але його можна отримати з інших продуктів.