Чайний гриб багатий ферментами та пробіотиками, які корисні для здоров'я кишечника. У цьому його можна порівняти з кефіром та квашеною капустою. При бродінні в напої виробляється оцтова кислота, під впливом якої з'являються оцтовокислі бактерії, що поповнюють популяцію умовно корисних бактерій в кишечнику.
Чайний гриб надає лікувальну дію на бронхи, лікує артроз, ревматизм, діабет, лейкемію, запалення печінки, сечовий міхур, матку, яєчники, нервові захворювання, очищає та оновлює кров, дихальні шляхи, зупиняє запальні процеси у горлі, заліковує рани, опіки першого ступеня.
Вона сприяє зниженню концентрації «шкідливого» холестерину та викликає підвищення «корисного» у крові. Це зменшує ризик багатьох хвороб. Чайний гриб знижує ризик розвитку цукрового діабету II типу: він уповільнює розщеплення та всмоктування вуглеводів із просвіту кишечника.
Кому не можна пити чайний гриб Офіційних медичних протипоказань прийому комбучі немає, оскільки гриб не є лікарською рослиною. Напій містить у собі невелику кількість спирту, що робить його вживання небажаним для дітей та вагітних. Слід бути обережним людям із підвищеною кислотністю.