Головна небезпека яблучного оцту для організму – у високій концентрації кислоти. Тому навіть здорова людина не може без ризику пити його нерозбавленим, потрібно розчиняти у воді. Але і в такому вигляді він протипоказаний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту та печінки, а також дітям молодше трьох років.
Протипоказання до вживання Яблучний оцет не можна пити тим, хто страждає на проблеми з нирками і травною системою, а також людям із гепатитом, діабетом, панкреатитом, цирозом і захворюваннями підшлункової залози.
Пам’ятайте, що оцтова кислота може пошкодити зубну емаль. При пероральному прийомі пийте розчини через соломинку, після чого прополощіть рот теплою водою. Щоденне вживання понад 237 мл яблучного оцту, вимиває калій і призводить до остеопорозу.
Однак не все так просто і безпечно в цій “системі харчування”. Яблучний оцет містить 7% кислоти – власне, вона і запускає процеси, що сприяють схудненню. Але крім користі кислота може завдати чималої шкоди організму: порушити кислотно-лужний баланс, пошкодити слизову шлунка, зіпсувати зубну емаль.